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Coucou toutes et tous !

Tout d'abord en Alsace, vendredi Saint est un jour férié..hé oui nous avons un week end de 4 jours ! Pourquoi me direz-vous ? C' est férié dans lesdépartements du Bas-Rhin, du Haut-Rhin et de la Moselle par suite du maintien de la législation allemande qui l'avait instauré, alors qu'il n'était pas prévu par le Concordat de 1801.

En Alsace et en Moselle,  le régime concordataire est toujours en vigueur : un avis du Conseil d’État du 24 janvier 1925 déclare que la loi du 18 germinal an X est toujours en vigueur.

En effet, la loi de séparation de l'Eglise et de l'Etat de 1905  mettant fin au Concordat de 1801, a été votée alors que ces régions étaient rattachées à l'Allemagne (suite à la défaite de 1871).

Concrètement, la loi de séparation de 1905 n’est pas appliquée en Alsace-Moselle et les quatre cultes catholique, luthérien, réformé et juif y bénéficient d’un statut officiel. Prêtres et laïcs en mission, pasteurs et rabbins y sont rémunérés par l’État.

 Les évêques de Strasbourg et Metz sont nommés par le Chef de L'Etat. De fait, l’Élysée suit désormais le souhait du St Siège.

Le président de l’Église protestante de la Confession d’Augsbourg d’Alsace et de Lorraine, dont le nom est proposé par un vote du consistoire supérieur de cette Église, est lui aussi nommé par l’État. Les membres laïcs élus des consistoires israélites des trois départements doivent avoir l’agrément du 1er ministre.

Ce statut particulier a été contesté à plusieurs reprises, notamment en 1924 par le Cartel des Gauches, mais les Alsaciens et Mosellans, qui se sont alors mobilisés pour le conserver, s’y montrent encore très attachés.

Les partis de gauche en avaient inscrit l’abolition dans leur programme jusque dans les années 70,  mais y ont renoncé ensuite.

Nous avons aussi une tradition...l'agneau de Pâques...non pas l'animal mais le biscuit...

l'Oschterlammele, un biscuit en forme d'agneau décoré d'un étendard, rappelant qu'autrefois on mangeait, et ce jusqu'à la fin du XIXe siècle, de l'agneau le dimanche de Pâques.

La transition s'est faite graduellement. Du bel agneau à l'os, on a commencé à servir un agneau en brioche et c'est, de cette dernière coutume, que découle la petite histoire de ce biscuit en forme d'agneau saupoudré de sucre glace, un exemple parmi d'autres d'une pâtisserie qui s'impose au XIXe siècle dans tous les foyers bourgeois et paysans grâce à l'abondance du sucre, de la farine et du beurre. Les oschterlämmele sont traditionnellement cuits dans des moules de terre cuite dont ils gardent le subtil parfum.